DHZ420 Δίσκος διαχωρισμού ελαίου για απολέπιση γάλακτος γαλακτοκομικών προϊόντων Ερμητικός σχεδιασμός CIP συμβατός 22KW Τροφικής ποιότητας

DHZ420 Dairy Milk Skimming and Clarification Oil Separator

Ο ερμητικός διαχωριστής δίσκων DHZ420 έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη βιομηχανία επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων, παρέχοντας λειτουργίες αφαίρεσης γάλακτος (διαχωρισμός κρέμας) και καθαρισμού σε μια υγιεινή, συμβατή με CIP μονάδα. Η ερμητική αεροστεγής σχεδίαση αποτρέπει την οξείδωση και τον αφρισμό του προϊόντος, εξασφαλίζοντας την υψηλότερη ποιότητα αποβουτυρωμένου γάλακτος και κρέμας για περαιτέρω επεξεργασία σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αρχή Εργασίας στην Επεξεργασία Γαλακτοκομικών Προϊόντων

Το προθερμασμένο νωπό γάλα εισέρχεται στο ερμητικό μπολ μέσω μιας σφραγισμένης εισόδου και ρέει στη στοίβα του δίσκου. Υπό υψηλή φυγόκεντρη δύναμη, το βαρύτερο αποβουτυρωμένο γάλα μεταναστεύει προς τα έξω ενώ το ελαφρύτερο στρώμα κρέμας σχηματίζεται ομόκεντρα προς τα μέσα. Ο ερμητικός σχεδιασμός εξαλείφει τη διεπαφή αέρα-υγρού, μειώνοντας δραματικά τις δυνάμεις διάτμησης στα ευαίσθητα σφαιρίδια λίπους. Το αποβουτυρωμένο γάλα εξέρχεται από την εξωτερική κεντρομόλο αντλία για τυποποίηση ή περαιτέρω επεξεργασία, ενώ η κρέμα εξέρχεται από την εσωτερική κεντρομόλο αντλία με ελεγχόμενη περιεκτικότητα σε λιπαρά (ρυθμιζόμενη από 35-45%). Η λάσπη (σωματικά κύτταρα, υπολείμματα ιστού μαστού, σκόνη) συσσωρεύεται στο χώρο συγκράτησης των στερεών και αποβάλλεται αυτόματα μέσω των κύκλων μερικής εκτόξευσης.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Η ερμητική αεροστεγής σχεδίαση αποτρέπει την οξείδωση και τον αφρισμό, διατηρώντας την ποιότητα του γάλακτος
• Διπλή λειτουργία: skimming και ξεκαθάρισμα σε ένα μόνο μηχάνημα
• Όλα τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με το προϊόν από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας SUS304 με υγειονομική συμμόρφωση 3Α
• Πλήρως CIP (Clean-in-Place) συμβατό με ενσωματωμένες μπάλες ψεκασμού και συνδέσεις υγιεινής
• Αυτόματο σύστημα μερικής εκκένωσης αφαιρεί τη λάσπη χωρίς να διακόπτει την παραγωγή
• Έλεγχος PLC με διαχείριση συνταγών για διαφορετικούς τύπους γάλακτος και στόχους περιεκτικότητας σε λιπαρά
• Ο σχεδιασμός εισόδου χαμηλής διάτμησης προστατεύει τα σφαιρίδια λίπους γάλακτος από μηχανικές βλάβες
• Ο ανθεκτικός στη θερμοκρασία σχεδιασμός χειρίζεται τυπικές θερμοκρασίες παστερίωσης γάλακτος (έως 95°C)

Τεχνικές Προδιαγραφές

Οφέλη για τους μεταποιητές γαλακτοκομικών προϊόντων

• Παράγει κρέμα με επακριβώς ελεγχόμενη περιεκτικότητα σε λιπαρά για παραγωγή βουτύρου, κρέμας και τυριού
• Ο ερμητικός σχεδιασμός διατηρεί ανώτερες οργανοληπτικές ιδιότητες του γάλακτος και της κρέμας
• Ο συνδυασμός ξεφλούδισμα και διαύγαση εξαλείφει την ανάγκη για ξεχωριστή φυγόκεντρο καθαρισμού
• Η αυτόματη εκκένωση λάσπης μεγιστοποιεί το χρόνο λειτουργίας της παραγωγής κατά τις αιχμές λήψης γάλακτος
• Η συμβατότητα CIP μειώνει τον χρόνο καθαρισμού και την κατανάλωση χημικών

Εισαγωγή Εταιρείας

Το Huading Separator, που ιδρύθηκε το 1954, βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της τεχνολογίας φυγοκεντρικού διαχωρισμού για περισσότερα από 60 χρόνια. Ως κορυφαίος κατασκευαστής στην Κίνα, οι ερμητικοί διαχωριστές γαλακτοκομικών προϊόντων μας εμπιστεύονται οι μεταποιητές γάλακτος παγκοσμίως για τον υγιεινό σχεδιασμό, την αξιόπιστη απόδοση και τη συμμόρφωσή τους με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των υγειονομικών προτύπων 3Α και των κανονισμών της ΕΕ για την επαφή με τα τρόφιμα.

FAQ

Ε: Ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να επιτευχθεί για την κρέμα;
Α: Η περιεκτικότητα σε λίπος κρέμας ρυθμίζεται από 35% έως 45% ρυθμίζοντας την πίεση εξόδου της κεντρομόλου αντλίας κρέμας. Οι κρέμες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά (έως 55%) μπορούν να επιτευχθούν με τη σύνθεση συμπυκνώματος κρέμας.

Ε: Είναι ο διαχωριστής συμβατός με την επεξεργασία όξινου ορού γάλακτος;
Α: Ναι, το DHZ420 μπορεί να επεξεργαστεί ορό γάλακτος για ανάκτηση λεπτών λεπτών τυριών και διαχωρισμό κρέμας ορού γάλακτος. Η επιλογή Duplex από ανοξείδωτο χάλυβα συνιστάται για εφαρμογές όξινου ορού γάλακτος.

Ε: Πόσος χρόνος διαρκεί ένας κύκλος CIP;
Α: Ένας πλήρης κύκλος CIP (καυστική πλύση, ξέβγαλμα, πλύση με οξύ, τελικό ξέβγαλμα) διαρκεί συνήθως 60-90 λεπτά ανάλογα με τις συνθήκες της διαδικασίας.

Ε: Ποια ανταλλακτικά χρειάζονται για την τακτική συντήρηση;
Α: Παρέχουμε ένα συνιστώμενο πακέτο ανταλλακτικών που περιλαμβάνει στεγανοποιήσεις μπολ, δακτυλίους O, παρεμβύσματα στοίβας δίσκων και κιτ ανακατασκευής βαλβίδων νερού λειτουργίας.